· Se conocieron los diversos refractómetros de diferentes escalas para conocer los grados BRIX.
· Dependiendo del procedimiento y de la calidad de la fruta se obtiene diferentes resultados
· De todas las frutas no se puede obtener mermelada, salsa de frutas o bocadillo.
· Dependiendo del procedimiento y de la calidad de la fruta se obtiene diferentes resultados
· De todas las frutas no se puede obtener mermelada, salsa de frutas o bocadillo.