QuimicaAgua desde el 80% al 90% de todas las frutas por eso se consideran refrescantes
Glúcidos: del 5% al 18% de la fruta por carbohidratos el contenido de glúcidos puede variar de acuerdo a su especie y de acuerdo al tiempo de recolección. Los carbohidratos son principalmente azucares representados en fructuosa, sacarosa y glucosa azucares de fácil digestión y absorción. Fibra: las principales componentes de la fibra vegetal son las pectinas y la hemicelulosa. Vitaminas vitamina C, carotenos vitaminas del grupo B Sales minerales: potasio, magnesio. Calcio y hierro. |
BiologicaSe denomina fruto a los productos comestibles obtenidos de plantas cultivadas que poseen nutrientes.
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